超好吃蒜茸粉丝蒸扇贝，简单易学，家宴首选菜！
这道菜味道鲜美可口，在饭店里特别受欢迎，但价钱却不便宜，每只是10-12块，菜场一只是5块，如果家宴也想为餐桌增加几道上档次的菜，这道菜绝对是首选。今天就给大家推荐这道蒜茸粉丝蒸扇贝，大家快看过来吧！
食材：扇贝7只、粉丝1把
辅料：蒸油酱油适量、大蒜适量、红椒适量、葱适量
做法步骤：
1、扇贝洗净外壳，用刀剖开贝壳，去除里面的内脏。
2、留下贝肉和黄。
3、粉丝泡软沥出备用。
4、大蒜剁成末。
5、放油锅炒到发黄盛出备用。
6、沥干的粉丝取一小缕用手指绕一下后放在刷干净的贝壳里。
7、放上贝肉，上面铺一层炒香的蒜末。
8、开水上锅，大火蒸6-8分钟左右。
9、红黄椒、葱剁碎。
10、蒸鱼酱油、盐、糖调匀。
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11、淋在蒸好的扇贝上。
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12、铺上红黄椒和葱。
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13、油锅烧热后倒适量油烧至冒烟，浇在扇贝上即可。
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14、上桌开吃
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